【自己動手做】梅酒果凍 @ 偏妮妮的人妻日誌～

礙於Sase這個倒楣鬼，一直在Msn上說很想吃梅酒果凍
上個週末，買了一瓶12年的梅酒自己動手做

我是使用寒天粉下去製作的
用冷水倒入寒天粉，用小火慢慢將寒天粉煮散

慢慢的將寒天粉煮散後，用濾網過濾一次
放置於旁邊

這一次使用的梅酒，是用CHOYA 的12年梅酒
這一款是後來才出的，喝起來的感覺，酒味稍微濃烈

將梅酒一樣倒入鍋中，同樣使用小火煮稍微沸騰
之後在將剛剛已經濾過的寒天，和梅酒混合在一起


接著準備兩個可愛的杯子，將梅酒的梅子取出
放置杯中

接著將已經煮好的寒天梅酒，倒入杯中
放置約1小時候，等溫度退去
覆蓋上保鮮膜，送入冰箱冷藏約一個晚上

配合著隔日的晚餐，就是很好的一道點心
梅酒果凍