某日心血來潮做的失敗作品
(Sase 的口味,不是任何人都可以接受的...)
人說,失敗為成功之母,哪裡跌倒就哪裡站起來
下次我要在做一個正常版的...
塗在麵包上 


Sase 可能是因為快出國的關係
最近卯了起來,想要我弄東西給她吃
這麼懷念我,我會害羞的...

所以,我就特製了一份,她所需要的香蒜醬
不過,我們都覺得吃起來有點奶和太鹹加上蒜味不夠
Sase 自己倒是吃的很開心,反正她開心就好

香蒜醬
材料:
有鹽奶油
少許鹽巴和糖
少許橄欖油
蒜頭10顆
帕米森起司
俄立岡葉

將奶油放在室溫下約一小時左右,將它軟化
軟化時加入約兩匙的橄欖油
少許的鹽巴及糖並且將10顆的蒜頭磨成蒜泥...(手好酸)

奶油 

混合帕米森起司(偷懶作法...)
而且這款醬料上還有加入一些大蒜及匈牙利紅椒
如果義大利麵上面少一點少許的帕米森起司味道其實也滿不錯的
味好美  

最後混合俄立岡葉
俄立岡葉適合撒在各種的蕃茄料理上
或是加點奶油灑上俄立岡葉把麵包送烤箱其實也很好吃
味好美 

排排站吧...
味好美

將上述材料攪拌後,即可塗抹在麵包上
送入烤箱後,就是好吃的香蒜麵包了...
塗在麵包上 

下次如果在製作就不會在加鹽了
因為本身使用的是有鹽的奶油
蒜泥的部份,可能會多磨上幾顆
並且切碎幾顆,增加吃起來的口感...

為什麼沒有完成照,因為我吃掉了
吃著法國麵包,配上香蒜醬
在附贈上一杯好喝的咖啡,早餐也是一件很幸福的事情

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偏妮妮的人妻日誌~

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留言列表 (2)

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  • 阿村~~
  • 看起來好像挺不賴滴

    呵~
  • 是我做的,一定超好吃= =

    Chig 於 2009/05/25 13:10 回覆

  • ANITA
  • 我比較好奇的是.....不會滿屋子大蒜味嗎?
  • 不會,可是因為我是自己用手磨蒜頭...
    手指頭的大蒜味道維持了兩天...

    Chig 於 2009/05/25 13:14 回覆