偏妮妮的人妻日誌～

健康誠可貴 體重價更高
美酒螃蟹在 兩者皆可拋
 

夜晚，我們聚集在賽門的小酒窖中
和帝王蟹來一場美麗的邂逅...
今天會主要介紹帝王蟹
所以會把重點著重在餐會上
為了證明，我是來吃帝王蟹，不是來喝酒的XD

這是今天伴隨我一整晚的小酒杯，今天一整晚都是喝氣泡酒跟白酒
我對第一杯酒的印象深刻，雖然它不是今天最好喝的一隻
不過，有一種新生兒出生的甜美風味
(是因為我最近都跟媽寶團混在一起鬼混的關係嗎)


今天的第一道菜，山葵佐雪卷


這一道菜吃起來非常的開胃
阿里山的現磨山葵醬搭配海菜，雖然嗆辣
不過非常適合有咬勁的雪卷，這就是所謂的剛中帶柔吧...

清湯干貝
第一次吃到湯的干貝
對於干貝的印象，通常不是香煎就是佐其他醬料
這樣子的吃法很新奇，下次也可以再家裏嘗試看看


不過，這一道湯品讓大家都覺得很有"新竹貢丸湯"的味道
我個人覺得，湯頭有點類似沖淡味道的"肉燥麵"的湯頭
油蔥酥的淡淡香氣，我很喜歡，是一道嗅覺比味覺還享受的餐點
果然是在新竹的餐會，連湯品都這麼的新竹風阿
我覺得，主廚要是聽到了一定會覺得我們很不懂事吧！


沙拉淋上了少許的酸醋醬，也算是滿開胃的一道料理！


我忘了這是什麼乳酪，不過味道吃起來滿清淡的
我個人還是比較偏好藍紋乳酪那一類重口味的乳酪
不過，下次自己弄沙拉，也可以加上少許的乳酪吃吃看！


今天最重要的主角，就是帝王蟹啦
這時候的帝王蟹還是活的阿，還是很有活力的會動來動去
是從北海道函館來的喔！


在帝王蟹蒸煮的同時
芊芊媽和大家都已經開始唱起歌在等待我們今天的帝王蟹了
酒酣耳熱，一定要高歌一下的阿！
整個夜晚的氣氛，都是這麼的歡樂
 

快接近九點鐘的時候，Simon終於端上我們大家都期待已久
是熱騰騰剛清蒸好的帝王蟹阿！
這個晚上，我們三個人很奢侈，享用了兩隻帝王蟹
(還好我昨天晚上睡覺沒有突然流鼻血...)


請美麗的芊芊媽當個比例尺
 

Simon 幫大家準備了剪刀可以剪開蟹腳的殼
並且教學了大家如何吃帝王蟹的妙招
看大家手忙的樣子，就知道有多好吃了～


今天的6隻帝王蟹中，還有一隻有大獎！


有著滿滿的蟹卵的帝王蟹阿
我第一次吃蟹卵，不過吃起來沒有過多的腥味
吃起來有一種"ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ"的奇妙口感
 

好，隆重的介紹一下今天的帝王蟹阿～


其實帝王蟹的身體本身的肉稍微不足
蟹肉全部都是集中在蟹角的部份
(對於喜歡吃蟹腳的人，這是個不錯的選擇阿)
而且蟹腳的肉比蟹螯好吃很多很多喔！
 

味道甘甜鮮美的帝王蟹
只是單純的用水清蒸，竟然可以這麼好吃
我沒有辦法形容這美味，不過這一餐真的很值得阿！
旁邊白色的部份，是蒸出來的蛋白質


好，都沒有介紹到今天喝的酒...
因為是吃海鮮，所以搭配著都是白酒跟香檳

從左到右
Canella PROSECCO DI CONEGLIANO
Bellini Cocktail Italia
GANCIA BRUT
Duval Leroy Paris NV
ZONIN ASTI DOLCE
Canella PROSECCO DI CONEGLIANO
Antonin Rodet Bourgogne Chardonnay
 

今天這一套酒系列下來
我覺得很有成長的感覺，一直喝到最後的一隻蜜桃酒
整個就很有蜜桃女孩在成長的過程
一直到現在我都還難以忘懷這個夜晚，很開心阿！

第一次嘗試帝王蟹，下一次我們一起去北海道吃吧！

提醒您，飲酒過量 有礙健康