聖誕夜,喝酒夜~
聖誕節,帝王節~
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10年都快過了一個月了,我老人家卻還在補去年的日記...
好吧,原諒我吧!前陣子真的忙到死去活來了!

聖誕節的前夕,訂了一隻帝王蟹,預定當天去拿
嗯,沒記錯那天還提早下班
某個大好人還請了我吃了好吃的豬排飯

帝王蟹到我手中的時候,是活的
從函館空運空運回來的
所以一開箱的時候,還是活跳跳的阿
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還很不乖的一直在家裡吐泡泡
這也是健康的象徵吧!
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這次吃到的帝王蟹,其實比上次吃到的小隻個1.5兩左右
是碩大又肥美的公蟹阿
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搞笑的帝王蟹,好像是在跟我說
討厭,你不要偷看人家啦XD
很健康阿,一直都活跳跳的很有活力
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好,進入正題的料理方式
因為家裡的鍋子不夠大,所以把帝王蟹稍微用清水洗乾淨後
水煮開後,放在傳說中的焗烤盤上
將他倒立過來,想辦法把腳統統塞進去清蒸大約8分鐘左右
沒錯,這一次就只有吃帝王蟹的原味
Roco 家的聚會還很功夫的煮了螃蟹火鍋,下次也想試試看!
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清蒸的同時,當然是開酒的時間
香港買回來的GROSSET 2009 澳洲的一間小酒廠,產量不多
前陣子台灣有代理商進來,最可怕的是邪惡的代理商竟然開價一瓶要4000多
在香港買澳洲酒,真的划算很多阿
我要反駁一下,這隻在香港買台幣1000有找阿...

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瓶蓋是旋轉式瓶蓋的,不是軟木塞
也因為這樣子,又弄壞了一個鋁箔切割器,被罵笨取笑了一整晚Q_Q
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八分鐘後,香味四溢的帝王蟹就好了
其實真的很簡單阿,稍微擺盤後,即可上桌
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因為一隻帝王蟹兩個人吃不飽
所以還買了肯德雞一起享用
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整個晚上某人很努力的在服務阿
用剪刀就可以很輕鬆的將蟹角殼剪開
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原汁原味的帝王蟹,果然很好吃
沒有加入其他的調味料就可吃到很濃郁的原味
我這個很怕吃海鮮的人,也很愛這一道料理...
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最後,送自己的聖誕禮物
當然要拿出來試用一下嚕
這隻白酒喝起來,很有山泉旁女生清澈嬌羞的感覺
這隻Riesling算是我心目中排名前三名了,真的很讚!
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偏妮妮的人妻日誌~

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