聖誕夜,喝酒夜~
聖誕節,帝王節~
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10年都快過了一個月了,我老人家卻還在補去年的日記...
好吧,原諒我吧!前陣子真的忙到死去活來了!

聖誕節的前夕,訂了一隻帝王蟹,預定當天去拿
嗯,沒記錯那天還提早下班
某個大好人還請了我吃了好吃的豬排飯

帝王蟹到我手中的時候,是活的
從函館空運空運回來的
所以一開箱的時候,還是活跳跳的阿
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還很不乖的一直在家裡吐泡泡
這也是健康的象徵吧!
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這次吃到的帝王蟹,其實比上次吃到的小隻個1.5兩左右
是碩大又肥美的公蟹阿
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搞笑的帝王蟹,好像是在跟我說
討厭,你不要偷看人家啦XD
很健康阿,一直都活跳跳的很有活力
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好,進入正題的料理方式
因為家裡的鍋子不夠大,所以把帝王蟹稍微用清水洗乾淨後
水煮開後,放在傳說中的焗烤盤上
將他倒立過來,想辦法把腳統統塞進去清蒸大約8分鐘左右
沒錯,這一次就只有吃帝王蟹的原味
Roco 家的聚會還很功夫的煮了螃蟹火鍋,下次也想試試看!
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清蒸的同時,當然是開酒的時間
香港買回來的GROSSET 2009 澳洲的一間小酒廠,產量不多
前陣子台灣有代理商進來,最可怕的是邪惡的代理商竟然開價一瓶要4000多
在香港買澳洲酒,真的划算很多阿
我要反駁一下,這隻在香港買台幣1000有找阿...

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瓶蓋是旋轉式瓶蓋的,不是軟木塞
也因為這樣子,又弄壞了一個鋁箔切割器,被罵笨取笑了一整晚Q_Q
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八分鐘後,香味四溢的帝王蟹就好了
其實真的很簡單阿,稍微擺盤後,即可上桌
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因為一隻帝王蟹兩個人吃不飽
所以還買了肯德雞一起享用
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整個晚上某人很努力的在服務阿
用剪刀就可以很輕鬆的將蟹角殼剪開
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原汁原味的帝王蟹,果然很好吃
沒有加入其他的調味料就可吃到很濃郁的原味
我這個很怕吃海鮮的人,也很愛這一道料理...
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最後,送自己的聖誕禮物
當然要拿出來試用一下嚕
這隻白酒喝起來,很有山泉旁女生清澈嬌羞的感覺
這隻Riesling算是我心目中排名前三名了,真的很讚!
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偏妮妮的人妻日誌~

Chig 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 阿村~
  • 越來越賢慧嚕喔~


    呵呵
  • 這個,是本來就很賢慧吧?

    Chig 於 2010/01/22 08:24 回覆

  • LEE
  • 為什麼每次看部落格的美食篇都會流口水...
  • 因為,很好吃!
    真的好好吃阿~~
    而且你晚餐時間上來留言,一定會餓的XD

    Chig 於 2010/01/22 08:25 回覆

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 謝謝你的推薦,讓我又上了專欄
    我會更有動力跟努力繼續寫更多美食介紹給大家的
    謝謝^^

    Chig 於 2010/01/26 07:59 回覆

  • drinkers99
  • 帝王蟹不錯!! 怎麼買的到那個"青"的阿!!

    白酒也不錯ㄟ!! 如果再介紹詳細點, 或搭配的口感會更加棒唷!

    有空也來我的部落格幫我加油一下唷! 我也有寫一篇海鮮配白酒的唷!
  • 我是請認識的朋友幫忙代訂,從函館飛回來
    還順便請他一併去機場接機了...
    酒類的話,剛剛閱讀了一下您的Blog,才發現也是葡萄酒愛好者阿
    只可惜小妹喝不出太多的風味,說說點故事或是感受還可以
    這隻酒,其實喝起來很像在山泉旁的女生,有一種嬌瑟感,是隱約的那種朦朧美
    加上肥美的公蟹,雖然不是一對情侶,不過一男一女的狀態下,感覺也是很美好的XD

    Chig 於 2010/01/26 08:08 回覆

  • bluewhale06
  • 超棒的呢!
    有這麼新鮮的帝王蟹
  • 對阿,偶爾吃一次,也覺得真的超棒的!
    真是難得的奢侈享受阿!

    Chig 於 2010/01/26 08:10 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹:

    我倒是對白酒有很大的興趣^^
  • 謝謝你的留言阿
    那隻白酒真的滿好喝的,有機會去香港的話
    可以考慮帶一隻回來唷!

    Chig 於 2010/01/26 12:28 回覆

  • chi2000
  • 兩個字:正點
    羨慕死了
  • 其實也可以考慮一下直接衝北海道吃!
    我也覺得兩個人吃一隻帝王蟹,還真是奢侈的享受...
    謝謝你的留言喔^^

    Chig 於 2010/01/26 12:30 回覆

  • 酌客
  • 想必這隻Riesling 必然的嬌羞, 因為人家還年輕嘛~2009 就急著開來喝, 當然還有如小女孩般的稚氣. 如果有機會一定不要單開一隻白酒! p.s 這隻Dry 的, 不一定有濃郁感帶來的味覺marriage特別!
  • 因為那天只有兩個人,所以就只開了一隻白酒來小酌
    平常除非是多人聚餐,不然大部分時間還是只能一次開一隻來單飲阿
    各有各的樂趣,不過這一隻和帝王蟹的融合
    我個人認為沒有好挑剔的地方,帝王蟹帶有一些獨特的鮮味厚實的口感
    對於稚氣般嬌嫩的Riesling 來說,我覺得很完美了
    喝葡萄酒我覺得開心最重要,不管喝到什麼酒,我都很開心的
    因為每隻葡萄酒,總是有不一樣的收穫和感受

    Chig 於 2010/01/26 12:35 回覆

  • uranaitw0701
  • 吳蕙珍的小徒妹:

    只有香港獨家喔><

    ps. 我之前去北海道
    也是吃雪場蟹他們吃到飽,一值狂吃~
  • 可以嘗試詢問一下台灣酒商
    我記得有代理商,只是價格比較貴了一點就是了!

    去香港買紐澳酒,是真的比較划算!

    Chig 於 2010/02/01 09:56 回覆

  • lachesis7391
  • 嘩....帝王蟹啊...
    在香港買好貴啊..
    差不多要上千元一隻呢...
  • 台灣買其實也不便宜阿
    光是一隻就要快兩千元了,不過還是比你們那邊便宜一點
    上次去吃了辣蟹,真的很好吃說,你下次也去嘗試一下吧!

    Chig 於 2010/02/01 09:57 回覆

  • lachesis7391
  • 晴妹...我要寄的東西將僧在這兩天寄出..
    是鮑魚酥..2 件...
    希望你喜歡
  • 謝謝貍貍阿,你親手做的?
    我這幾天會特別留意一下包裹的!
    大感謝,收到一定要寫篇網誌的XDD

    Chig 於 2010/02/02 15:24 回覆

  • lachesis7391
  • 不啦...算是空郵也要下星期才會收到的...@@...
  • 沒關係,我留意一下好了!
    反正警衛也會幫忙代收,只是要記得去認領而已
    先跟你說謝謝拉>m<

    Chig 於 2010/02/03 09:16 回覆