烤箱傳出陣陣的茶油香
還有那被封住又好吃的軟嫩大蒜

 
禮拜六出門前,花了兩個小時在去蒜頭的皮
最後實在是時間來不及了,直接就把蒜頭去尾
連皮一起油封!懶人版本料理方法...

烤箱約100度,烤2個小時
可以使用高溫的橄欖油,但是最近家裡有很多愛心茶油
這次就用茶油來封蒜,兩小時過後,吃起來一點都不辣的油封蒜就完成了!
油封過後的大蒜,少了嗆味,有著茶油香和軟嫩的大蒜口感
別問我吃了幾顆,因為好吃到我無視他是大蒜了!


週六的晚餐,單吃烤蔬菜一定會沒辦法吃飽
家裡還有剩下的雞蛋麵,煮好之後撈起


同時間的平底鍋也很忙碌
將大蒜切碎成末後,加入油封蒜的茶油和幾顆油封蒜後
開至中小火,慢慢將蒜香的味道爆出來
千萬別開大火,不然就毀了這鍋大蒜的香氣


因為瑪莉拉喜歡吃辣味的麵,所以又加了些許的辣椒
將剛煮好的麵放入一起拌炒,在加點鹽巴,即可上桌!


上桌前,還在麵的最頂端,又放了一顆油封蒜!
這版本,隔天,我又拿來做了茶油封蒜麵線
看來這會是最近家裡最常出現的宵夜了,下次佐麵包吃吃看吧!
油油亮亮的麵條,是不是很動人呢?

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偏妮妮的人妻日誌~

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