偏妮妮的人妻日誌～

偽30歲的人生，是個不願面對的現實
不，應該是永遠的30歲人生...(好殘忍的標題)
 

牛郎和織女來相會
總是要餵飽我自己的肚子
 
本來想寫瑪莉拉的由來和聖誕大餐
結果我忘記把可愛GR 的記憶卡裝回去
結果電腦裡面，只剩下還沒有寫完的七夕大餐
還有許許多多的Gasol 照片
所以，勤勞的我只好把它補上了！
我只記得那天匆匆忙忙的下班
回家還跑去了遠百底下超市
買了這個類似明蝦的澎湖海大蝦
為什麼這麼堅持要吃明蝦呢...
沒記錯，西洋情人節也是弄焗烤明蝦來吃，滿懷念那個味道的
一盒約五隻的海大蝦
雖然是冷凍的，不過目測也還滿大隻的
將蝦子稍微退冰後，將蝦切開背殼
然後去腸泥，接著倒入些許白酒下去稍微煎至5分熟
嗯，找不到煎蝦子的照片XD
同一時間，另外一個鍋子
正在煮著蕃茄湯
採用了牛蕃茄、小蕃茄、蘋果丁下去熬煮
還有加入些許高湯以及香菜
因為我用了很多的蕃茄，所以這個蕃茄湯喝起來味道真的很濃郁XD
多餘的小蕃茄和蘋果
加入些許生菜和彩椒
淋上自己特製的日式和風醬
那一次我用了魚露還有些許的紅酒醋
吃起來酸酸甜甜的，其實還滿開胃的
 
這是香煎過後的明蝦
分別在蝦子的蝦肉上灑上辣油、黑胡椒粒以及鹽巴(左至右)
灑上專用的乳酪絲後
將烤箱預熱10分鐘，220度烤約10-15分鐘
我自己還另外製作了焗烤馬鈴薯
烤到焦黃狀態即可
這一次馬鈴薯的作法比較不一樣
前幾次吃都是吃塊狀
不過這一次把馬鈴薯煮熟後
用湯匙弄成泥狀，加入些許帕馬森起司粉和鹽巴調味
 
嗯，那天因為是情人節的關係
還特別在餐桌上，很沒有情調的鋪上各式花色的抹布當桌巾吃飯XD
這好像也是第一次使用新買的高級開瓶器
也是第一次在餐桌上吃飯XD
搭配的白酒有點詭異
是1995年的MADONN
雖然這隻老酒沒有壞掉，瓶塞碎了
但是不知道是不是因為保存方式不好
喝起來有一種60幾歲MADONN的感覺
帶著點陳腐的味道，讓我不由得全身發麻
覺得有點黏膩和不舒服...
總之，這隻酒可能有點壞了，所以最後有一半是進入了馬桶就是了XD
遲來的情人節文章
不過，那天還是過的很開心！

風雨中，大家一起窩在屋簷下
一起準備了幾道簡單的小料理
 

週末的下午，沒來由的勤勞跟賢慧
下午一點鐘過後，關起我的白之春，收起了還在心中漣漪的情緒
走進了廚房，準備動手準備晚餐的沙拉和一些料理
我會盡量寫清楚作法的，畢竟叫做動手做阿...
蘆筍肉卷
將蘆筍洗乾淨之後，切成兩段
然後，丟進熱水裡面
將蘆筍煮到翠綠色後
撈起來丟入冰水裡面，讓蘆筍保持脆度和漂亮的綠色
將醃漬好的黑胡椒牛肉片切成對半，一片約8-10公分
大約可以卷10跟蘆筍，卷完後，用竹籤串著
要吃之前淋上醬油和少許辣椒使用就可以嚕
咳，接下來都因為做菜太認真了
所以都只有成品的照片(好偷懶...)
紅酒醋蕃茄
將牛蕃茄及洋蔥切片後
(邊切洋蔥的時後邊哭，好孩子不要學姊姊還拿手去揉眼睛喔！)
加入一些義大利香料後，淋上紅酒醋
冰箱浸至3小時即可...
生菜沙拉
原本預想的沙拉，想加入一些柚子
結果到了Sammy媽咪家，完全忘了這回事
蘿美生菜加上紫高麗菜當基底
另外加入一些麵包丁、綜合莓果跟甜椒
最後淋上千島沙拉醬即可
這道菜是最輕鬆跟最容易準備的一道菜了
 
玉米鮮蔬燉飯
將切碎洋蔥炒至透明色後，加入長米拌炒
接著，將預先製作好的玉米濃湯高湯，分成三次加入鍋內
邊燉飯的時候，一定要記得邊翻炒鍋底的飯，怕會焦掉
加入三次高湯，約45分鐘後，試吃飯的口感是否合適後
同時間，開另外一個鍋子燙煮甜碗豆、花椰菜、紅蘿蔔及小玉米
接著將燙好的青菜加入燉飯中即可...
(這道菜滿好吃的，頗受小朋友喜歡喔！)
 
辣味蕃茄鮮蝦義大利麵
將蝦子去殼之後，去除腸泥
我這次使用了天使細麵，想讓麵比較吸附湯汁
加入調製好的辣味蕃茄麵醬
將蝦子加入蕃茄醬拌炒後，加入麵條及蔬菜，就可以上桌啦！
玉米燉飯的菜，我分了一些來給義大利麵了
結果最後弄了兩大盤出來，大家也很捧場吃光光
 
還有沒有拍到照片的
香煎馬鈴薯和紐澳良雞翅
請原諒我在廚房又忙又累的，實在是無法把每一個步驟寫得很清楚阿
謝謝Sammy 媽咪幫忙切菜洗菜還有事前的打掃
淑靜媽咪很厲害的再煎馬鈴薯
大鳥型男主廚的紐澳良雞翅
亨利阿爸的第一次紅酒開瓶初體驗
秀鳳媽咪唸故事
慧玲媽咪的小北鼻
老巴和小巴甜蜜蜜在睡覺
毛爸認真的洗盤子
拉講的大肚子和任性的不吃蛋糕...
輕鬆又愉快的一個晚上
回程時，老人家一直再說笑話逗我笑
害我笑的太累，回家洗完澡就躺平睡覺了
愉快的一天....
對了，寫到了最後又回來繼續補了酒評
喝了一隻味全的葡萄酒(沒想到味全也賣葡萄酒)
喝起來木桶味很重，不是我喜歡的酒的類型
大概是因為酒太年輕，澀的也快
還有感謝某人提供了壞掉的粉紅酒(某人的酒真是容易壞阿)
雖然我還是喝了兩小口，但是完全沒有粉紅的味道阿..Orz