家裡如果有太多的蔬菜
拌麵粉煎一煎,簡單的煎餅即可上桌


蔬菜煎餅材料:紅蘿蔔、韭菜、玉米豆、高麗菜絲
麵糊:中筋麵粉半杯、低筋麵粉一杯、牛奶一杯、鹽一小匙

先將所有蔬菜洗淨後都切成絲備用
  

接著將麵糊材料全部混在一起拌一拌
接著將蔬菜加入麵糊內,在拌勻一次


熱鍋,加入點油後
將拌好的蔬菜麵糊放置平底鍋裡面
中火,煎至上色及焦黃即可


接著翻面,煎的方法一樣
不過第二次煎,要記得壓壓看裡面的麵糊有沒有熟


切小塊後就完成嚕
 

這次沾醬調了兩個口味,一個是芥末,另外一個是醬油辣椒口味
    

加入的內餡材料,我覺得可以自行調配
會用半杯中筋和一杯低筋,是我覺得這樣子吃起來口感比較好,不會過度鬆軟

創作者介紹
創作者 Chig 的頭像
Chig

偏妮妮的人妻日誌~

Chig 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()