偏妮妮的人妻日誌～

聖誕夜，喝酒夜~
聖誕節，帝王節~
 

10年都快過了一個月了，我老人家卻還在補去年的日記...
好吧，原諒我吧！前陣子真的忙到死去活來了！

聖誕節的前夕，訂了一隻帝王蟹，預定當天去拿
嗯，沒記錯那天還提早下班
某個大好人還請了我吃了好吃的豬排飯

帝王蟹到我手中的時候，是活的
從函館空運空運回來的
所以一開箱的時候，還是活跳跳的阿


還很不乖的一直在家裡吐泡泡
這也是健康的象徵吧！


這次吃到的帝王蟹，其實比上次吃到的小隻個1.5兩左右
是碩大又肥美的公蟹阿


搞笑的帝王蟹，好像是在跟我說
討厭，你不要偷看人家啦XD
很健康阿，一直都活跳跳的很有活力


好，進入正題的料理方式
因為家裡的鍋子不夠大，所以把帝王蟹稍微用清水洗乾淨後
水煮開後，放在傳說中的焗烤盤上
將他倒立過來，想辦法把腳統統塞進去清蒸大約8分鐘左右
沒錯，這一次就只有吃帝王蟹的原味
Roco 家的聚會還很功夫的煮了螃蟹火鍋，下次也想試試看！


清蒸的同時，當然是開酒的時間
香港買回來的GROSSET 2009 澳洲的一間小酒廠，產量不多
前陣子台灣有代理商進來，最可怕的是邪惡的代理商竟然開價一瓶要4000多
在香港買澳洲酒，真的划算很多阿
我要反駁一下，這隻在香港買台幣1000有找阿...


瓶蓋是旋轉式瓶蓋的，不是軟木塞
也因為這樣子，又弄壞了一個鋁箔切割器，被罵笨取笑了一整晚Q_Q
 

八分鐘後，香味四溢的帝王蟹就好了
其實真的很簡單阿，稍微擺盤後，即可上桌
 

因為一隻帝王蟹兩個人吃不飽
所以還買了肯德雞一起享用
 

整個晚上某人很努力的在服務阿
用剪刀就可以很輕鬆的將蟹角殼剪開


原汁原味的帝王蟹，果然很好吃
沒有加入其他的調味料就可吃到很濃郁的原味
我這個很怕吃海鮮的人，也很愛這一道料理...


最後，送自己的聖誕禮物
當然要拿出來試用一下嚕
這隻白酒喝起來，很有山泉旁女生清澈嬌羞的感覺
這隻Riesling算是我心目中排名前三名了，真的很讚！