廚房裡的新玩具，鬆餅機～
一定是因為最近常常吃到鬆餅關係
在網路上看到很多blog都推薦自己買一台回家使用
最近腦波很弱的我，一直期待著可以幫自己的廚房多添一個小朋友
考慮了一陣子後，終於把他買回家拉
最後就確定是pinoh了～
鬆餅機的實體大小，其實沒有想像中的大
真的要說一個缺點的話，就是他很耗電，功率750w...
在鬆餅機的旁邊有兩個燈號
一個是電源，另外一個燈號是加熱
在下面一點點的地方，可以設定烤出來的鬆餅顏色
可以依照自己的喜好去調配
第一次使用，記得先用乾淨的布沾水擦拭乾淨
雖然這種鬆餅機無法翻轉，但是我覺得也夠了～
現在鬆餅機的位子擺放在桌上的一個小角落
前面空下來的區塊，可以在那裡悠閒地攪拌麵粉
還是覺得家裡的廚房太小了~
鬆餅機這次是和貳魔月茶茶訂購的
連同兩包鬆餅粉一起買，免運費
早上只需要花個幾分鐘，把鬆餅粉、鮮奶、雞蛋和橄欖油拌在一起
攪拌後，就可以使用了，非常的簡單～
就把所有的材料拌在一起
輕輕鬆鬆就弄好了鬆餅麵糊
第一次加入麵糊，不敢弄太多
網路上有人分享要是溢出來非常難清理的訊息
所以加的時候小心翼翼
約產生泡泡後，就可以把上蓋蓋起來
大概過了一分半掀開了上蓋，可能是因為一開始鬆餅調的顏色濃度太淡
也有可能是上方加熱不夠
異想天開的我，就把鬆餅直接翻面來烤
人總是要有創新和研究的精神
烤好之後，把鬆餅放在架子上放涼
這樣子口感會比較硬跟脆
是不是很像外面賣的鬆餅呢～
抹上簡單的巧克力醬，幸福的早餐
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幾片吐司搭配上肉鬆和起司
早上的活力來源，補充完成！！
這陣子，愛上了Carol 老師分享的食譜
原本想要做正版的蛋燒三明治，可惜瑪莉拉不吃火腿
所以把材料稍微做了改變和變化
加入了肉鬆和鮪魚做改變
Carol 老師分享的蛋燒三明治
準備的材料：
蛋一顆
吐司三片
肉鬆兩匙
鮪魚兩匙
起司一片
調味料：
鹽少許
雞蛋混合少許的鹽巴
接著把雞蛋打均勻
吐司分別放上起司+鮪魚
另外一片上面放上了肉鬆
把吐司一層一層的疊起來！
將蓋好的吐司，放入剛剛打好的蛋液內
雙面和側邊都要裹滿蛋液
油熱後，放入平底鍋煎
使用中小火，將雙面和側邊都煎到焦黃即可
起鍋後，我把三明治對切了兩半
很像外面早餐店賣的總匯三明治
雖然不是傳統的蛋燒三明治，但是很簡單又方便的早餐
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小年夜，兩個人一起過年
原來我們家，也很有家庭的感覺
年節，是台灣的一個重要節日
除了大家可以聚在一起之外，也可以讓我放好幾天假
昨晚和瑪莉拉討論了一下這五天年假打算"宅在家裡"吃的食物後
今天下了班，就跑去了大賣場買了一堆食材回來
把冰箱塞的滿滿的，一整個很滿足
小年夜的晚餐，不知道想要吃些什麼
看到買回來的吐司，想起了瑪莉拉前陣子的提議，用吐司做披薩
很簡單，把家裡的還剩下一些的蕃茄義大利麵醬
塗抹在吐司上，加上一點點乳酪絲、蕃茄、紅椒、鳳梨
送入了烤箱，210度約15分鐘
吐司其實是兩層，第二層裡面
我夾了一片起司片，增加鹹度
雖然沒有自己揉麵團的披薩好吃，但是簡單又方便
當然，晚餐的湯，就是瑪莉拉最喜歡的玉米濃湯
這一次，改了一點點小配方和小技巧
讓玉米湯變的更甜更好吃，也算是滿成功的小改變！
沒有華麗的晚餐，不過兩個人一起在家中
看著新聞，吃一頓飯，這個小年夜，我很幸福
原來，家的感覺，這麼美好！
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一片片烘烤過酥脆的土司
搭配上細細的的砂糖，我的最愛！
常常苦惱土司放在家裡會放到發霉
因為我跟瑪莉拉吃的量都不多，所以真的很常把食物放到壞掉
突然就想到很久以前常做的糖片土司
昨天晚上去買了宵夜，順手買了土司回家
一邊吃宵夜，一邊顧烤箱
把買回來的土司送入烤箱，將土司表面烤到微乾
約200度正反面各烤三分鐘
接著拿出來後，塗抹上奶油、均勻的灑上細砂糖
送入烤箱，約200度，正反面各烤五分鐘
很簡單的小動作，也可以讓土司有不一樣的美味
今天早上起床，因為瑪莉拉要提早上班開會
小的急急忙忙起床之後
準備了草莓果醬土司、糖片土司和蜂蜜檸檬汁讓瑪莉拉帶去上班
因為昨天懶得用過篩網，所以糖看起來撒的有點不均勻
但是，吃起來一樣好吃
昨天還刻意買了外面店家做的，覺得還是自己弄的比外面賣的好吃！
蜂蜜檸檬汁
一樣是早上起床準備的，因為檸檬只要榨汁
所以最近在我們家還滿常出現的
大概一顆檸檬原汁加入蜂蜜後可以稀釋成1200cc左右
這一杯有兩顆檸檬原汁和加入適量的蜂蜜，就可以帶到公司做稀釋喝了
通常我也是準備一個小瓶子讓瑪莉拉帶去公司稀釋喝
稀釋之後顏色比較淺
但是檸檬風味還是很濃郁
今天的早餐，是兩片糖片土司加上蜂蜜檸檬汁
我想，好不好吃不是重點，但是愛心早餐，應該是滿分吧XD
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小孩和大人都喜歡的菠蘿麵包
菠蘿皮搭配上軟嫩的麵包，是最簡單但也是最好吃的食物
前陣子家裡買了好幾個菠蘿麵包
看瑪莉拉每天早上吃的很開心，自己也想挑戰一下
參考了【Carol自在生活】的食譜，發現他做了一個湯種版本的麵包
不過他做的量約八個，因為我們家只有兩個人，所以材料統統對半，只做四個份量喔！
湯種麵團 材料
冷水125cc
高筋麵粉25g
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半夜出爐的蔥花麵包
不知道為什麼，有一種暖暖的感覺
週五的傍晚，原本要做大餐給瑪莉拉吃的
因為一些事情耽擱了，我又耽擱了（泣）
連續食言而肥第兩週，難怪我的身材也越來越胖，這大概是詛咒吧
忙完回到家已經是晚上九點多了，看著瑪莉拉委屈的神情(大概是我自己心虛吧)
其實那天我已經很累了，但是還是告訴自己
至少還是努力做個麵包吧，努力一下好了
還好前幾天就有出門採購，只是家裡少了牛奶
帶著疲憊的身軀前往樓下的7-11買了一瓶牛奶，還有打了通電話提振一下心情
就開始勤奮的少女麵包生活了
小的打從出生到這麼大，從來沒有做過麵包
網路上找了很多食譜，唯一圖解最清楚的就是晴小姐蔥花麵包
依照比例稍微修正過後，開始敲打麵包啦！
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不用懷疑你現在看到的
這絕對是一種叫做鬆餅的食物
他絕對不是煎雞蛋，是鬆餅！
我的鬆餅粉買了好一陣子在家裏都沒有使用
一來沒有鬆餅機，二來我前陣子很懶惰
所以上個週末索性就心血來潮拿了鬆餅粉出來玩
第一次製作鬆餅，我想只要依照說明書上面寫的應該很容易
先加入一整包的鬆餅粉
接著加入兩顆蛋以及250cc 的牛奶
接下來，就是要將這些材料都攪拌均勻
我家裏只有筷子沒有攪拌棒，所以我攪拌了好久...Orz
接著，就是今天主要的主角平底鍋出場時間
先將鍋底抹上少許的奶油，然後我就倒上了一大塊的麵糊...
煎著煎著，覺得稍微有點黃就應該可以翻面了
可是，我不小心開到了大火，所以第一個看起來形狀可以
可是吃起來有一點點的焦...
結果，換了人接手用鬆餅時
我說，把剩下麵糊都放下去吧~~
就變成了這個膨大的樣子...
結果因為奶油塗抹的不夠，造成有一點鍋子黏底
不過，這一次改用中小火煎是正確的...
只是賣相差了一點而已
我說，這兩團大大的鬆餅
我花了兩餐時間把他吃掉了...
加了很好吃的蜂蜜一起吃掉
雖然賣相不好，可是弄鬆餅好好玩...XDD
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人妻生活 (2)