偏妮妮的人妻日誌～

花蓮紅茶大亂鬥...
紅茶也算是我每天的精神糧食
人家是早上要喝一杯咖啡，我是每天早上要一杯熱紅茶
 

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Prime的牛小排、年齡差距19歲的紅酒
笑聲與哭聲不間斷的週末夜晚
 

首先，得要先感謝亨利爸爸跟小涵媽媽一家大小
星期六早上的Costco採買，還有下午辛苦的打掃家裡
讓我們有一個乾淨又舒適的空間，可以聚餐
(不像某個懶惰的拉講，還拒絕了未滿一歲的兒童，沒良心...)
週五下班後，我跑了一趟遠百底下的超市
買了一些要做馬鈴薯沙拉的材料
回到家後，邊打著三國無雙，邊跟馬鈴薯沙拉抗爭
這一次總共製作了三種沙拉
水果沙拉、玉米沙拉以及龍蝦沙拉
因為顧著打三國的關係，我忘記拍照了
週六的早晨，起床又在試吃了一下自己做的沙拉
又拯救了一下水果沙拉...
有機會，再來分享沙拉的作法吧
這一篇，是要拿來講酒的XD
分享一下當天的食物
小涵媽咪還準備了壽司、生菜沙拉(Costco購入)，還有當天現買的Pizza
還有我準備的沙拉，以及Costco Prime 等級的牛小排
不要問我食物的照片在哪兒，我忙著吃，根本忘記了拍照這回事阿XD
很不巧，當天掌廚的大廚竟然是我
我本來以為我可以開開心心的繼續看著我的貝貝生活日記直到有東西可以吃...
稍微將牛小排用中火各煎至三分鐘後，再煎旁邊的地方
煎完後，用鋁箔紙包住後，送入小烤箱約10分鐘
送入烤箱5分鐘大約可以弄出5分熟的牛排
10分鐘約7分熟...
是說，這牛小排，一點都不牛小排阿...
不愧是Prime 等級 吃起來，帶著一點韌性，口感很好
牛肉本身的肉質，也很軟嫩
介紹一下本篇的重頭戲...
在稍微吃飽飯足後，接下來就是酒酣耳熱的時間了
第一隻喝的酒，是Torres 1988 Coronas
順便測試了一下拉講叔叔新買的開瓶器
果然是老酒的關係瓶塞還斷了兩截
好在，有著高級開瓶器的加持下，讓我們還是可以順利喝到這隻幸福的老酒
 
老的葡萄酒，為了讓它的覺醒過來
我們還是使用了不專業的醒酒器將它醒酒了一下
Torres的酒，我最有印象的兩隻酒分別為黑牌及1987的Coronas
這一次喝到1988的感覺...
其實口感比我想像中的還有圓滑
讓人不禁一口接著一口想喝著，有那麼一瞬間，我想到了遠在西班牙的Gasol
隱約中，帶著一些些甘草的香味和一些成熟老酒的味道
令人覺得，這是一瓶帶著成熟風味的酒...

第二隻，感謝拉講叔叔提供的ROSEMOUNT 鑽石酒窖系列的紅酒
07年的施赫卡貝納
一打開瓶塞，就可以很明顯的聞到葡萄的香味
讓人有一種，這就是ROSEMOUNT 的感覺...
 
這一隻蘿絲蔓喝起來很活潑很有個性
從香味、入口到入喉的的感受也非常的分明
香氣很濃郁，入口的時候不會感覺到苦澀，是圓潤的甘寧
入喉的時候，明顯的感受到黑莓的澀味慢慢的散發出來
  
搭配著高級的牛肉，果然還是紅酒最合適了...
這兩隻酒，讓大家覺得真的有非常大的差異
差距了19年的時間
真的可以很明顯的感受到老年的成熟與年輕的活潑
為這個豐盛的夜晚帶來最後的
是Sammy 媽咪帶來的調酒
喝起來有著濃郁紅石榴的味道，只是不知道為什麼有著很詭異的顏色
加上了雪碧及紅牌的威士忌
我想，這是一個完美的夜晚
三五好友聚在一起聊天，一起吃著飯，果然是一件很棒的事情
下次，我們再來開個趴吧，只是換一下主廚就是了

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去花蓮之前，我的許許多多的好朋友
就陸陸續續的來跟我介紹了花蓮的美食
還跟我大力推薦了，一定要去吃公正包子，不然就枉費此花蓮行了
 
買玩炸蛋蔥油餅之後，我就想好下一站我要去吃公正包子
沒想到這一走，又走了我幾十分鐘(還好我換了拖鞋)
運氣很好，因為是週五的下午
所以其實排公正包子的人潮不多
可是我還是排了幾十分鐘
為什麼每個買的人都買上30幾個包子阿?
跟我這個只買了3顆小籠包的人比起來，我弱了
看個旁邊人潮不多的周家蒸餃，果然公正包子還是大家比較喜愛的對象
包子跟蒸餃就這樣子疊起來蒸著
在那邊排隊邊等的我，害我也餓起來了...
我只買了三個小籠包嚐鮮，實在是因為走了太遙遠的路，食慾都下降了
一個五塊的小籠包，這個包子，我覺得比較不像小籠包，反而覺得應該叫做小包子...
包子的包痕，看起來有密合阿
我覺得現包的包子，而且一次要供應大量的人潮
包工，真的滿重要的
吃了一口皮之後，包子皮有一種甜甜的味道
咬到了內餡，內餡的湯汁和肉其實不會很油膩
有看到滿滿的湯汁正在緩緩的留下來吧
其實還滿不錯吃的，下次去花蓮，還是會想吃一次
吃完之後，才發覺自己買三顆真的太少了...

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早晨，例行搭乘火車的時候
耳邊環繞起，陳綺貞的太陽... 
不是網誌停了
最近壓力真的很大，除了煩人的計價週之外
很多不是應該屬於我的事情，莫名其妙的都壓榨到我身上了
有時候，大人的心情不好，我還要變成大人的出氣筒
唉，搞的我自己都很煩躁
好在，計價週過去了，看來我應該可以安穩的在渡過幾天
希望不要再有什麼令人爆炸的事情就好
我心中的小太陽阿
說好了，我要好好照顧自己身體了
是對自己身體好好負責阿
謝謝心中的小太陽，給我陽光
讓我每天都有著暖暖的心窗
好，花蓮遊記還是會持續更新的
請各位大德原諒我的拖稿...
我是真的忙到沒有時間寫網誌阿
總有一天我會更新完的咩，不要急！乖！
最近，真的太多悲情的事情了
我還是想想年底的計畫，會開心點
煩悶的個性還是不適合搞笑又愛哭的我的

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走吧，我們來去花蓮吃炸彈吧...
是說，不是這個炸彈啦，是"炸蛋"

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炎熱的夏天
在冷泉之鄉，尋找記憶中兒時的味道吧
 
記憶中的兒時味道"娜姆內冰"
我想，你一定沒有聽過什麼是娜姆內冰
換個方式說"彈珠汽水"就很熟悉了吧
在很久以前，彈珠汽水的出產地是在蘇澳
以蘇澳冷泉製作成彈珠汽水，日本人將這稱之為"娜姆內"
 
長的這個樣子，吃起來的口感有點滑滑的
很像蘇打汽水一樣...夏天真是消暑阿！
 
蘇澳冷泉
雖然我沒有進去，不過這附近真的還滿難停車的
要走一段路可以停在山路的旁邊
(門口只有四個停車位)
蘇澳冷泉外，有一個大大的石碑
進去之後，就是可以泡冷泉的地方
礙於，我們趕路的關係
所以就沒有進去泡一下了
另外小提醒，進去是要門票的唷
而且要記得帶泳帽跟泳衣阿！

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我迷失了...
突然之間不知道為什麼...
 
我迷失了...
不知道為什麼
有時候覺得擁有太多的幸福
就會害怕失去些什麼東西
接著，就會開始鑽起無所謂的牛角尖
然後，就開始迷失在自己的小小世界裡
拉我一把吧
然後緊緊的抱著我
告訴我，我就在這裡
哪怕只是我的任性
在我迷失的時候，就讓我任性一點吧
=========================================
分隔線，看著三天兩夜的花蓮
看著風雨摧殘過後的台灣
我真的覺得，我很幸福
大家都很辛苦
一定，可以在走過這一關的
我也可以的，加油吧！

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身心疲憊的夜晚，拖著沈重的身驅回到的新竹
來一頓只有我們才能享用到的私房料理，身心都活了起來
 

週三的傍晚，本來要加班的(禮拜四要查核阿)
任性的我還是冒著想回家的心情就這樣子匆匆回了家去
回到了新竹，去找了今天幫我們做私房料理的阿丹
這個夜晚很特別，因為，也許你可能跟我們一樣去了同一家店
但是，這一份晚餐，是阿丹特別為我們準備的
一進了店家，阿丹說，我好狼狽
調了一杯果汁給我喝，讓我等著還沒有到的人，順便讓我休息一下
喝了之後，有一種舒服感
但是跟我之前喝過的阿丹特調其實不太一樣
後來，我們才發現，是因為上次來的我，跟這次的穿著不同
他說，我少了上次那股粉紅色的氣質
忘了加上會點綴飲料效果的紅石榴汁，後來又補上了，果然！好熟悉的味道
可惜，跟我裝扮一點都不合適就是了
但是，礙於餐前不太想喝酒的關係，就讓我保持著這股粉紅色的氣質吧...
私房料理，就隨著就好定位，開始上菜拉
前菜是蘆筍沙拉
我喜歡這蘆筍沙拉的味道
以前印象中吃的蘆筍沙拉，都是屬於有加入美乃滋那一型的
這一道蘆筍沙拉吃起來很清爽
底下的醬油吃起來的味道有一點甜甜的，有點偏向日本的醬油加上魚露
較為特別的地方是，阿丹加了少許的辣椒和些許白芝麻
第一次吃到這種辣椒的口感，真的滿不錯的
除了滿對味的之外，瞬間胃口都開了
湯品部份，是玉米濃湯
因為我們的關係，阿丹只有製作了四個人份
製作這麼少的關係有一個好處，因為加入了玉米粉下去做烹調
吃起來的口感會比較濃郁
加入了挑選過的蝦仁、玉米、紅蘿蔔及馬鈴薯
這碗湯裡面，其實讓我較為驚艷的是馬鈴薯
因為，整個和湯合在一起的感覺，喝起來其實濃郁中帶點了清爽
 
接著是炸魚柳
阿丹說這是他一大早跑去魚市場買的魚貨
可是因為他趕著時間，只記得跟老闆說他要最新鮮的魚，忘記了這條魚的名字
不過，這條魚吃起來魚肉很緊實
而且沒有因為炸的關係，導致魚肉老化
加上一點點檸檬汁也很對味
炸魚柳的沾醬
很特別，一定要特別拿出來特別介紹一下
酸酸的黃瓜醬加上一些胡椒粒以及少許的檸檬汁提味
在吃這沾醬的時候，我一直覺得還有另外加入了東西
只是一直吃不出來加入了什麼，問了阿丹之後
才發現他很細心，在沾醬內加入了焦糖，整個口感就是變得不一樣阿

餐前酒，是德國的的白葡萄酒
我從來不知道，德國的白酒這麼的好喝
讓我有一種，要開始對德國白葡萄酒重新認識的感覺
這款白酒喝起來，我覺得喝起來有一股很濃郁的水蜜桃的味道還帶了點果香
和今天的魚類食物很對味
連不會喝酒的阿輝，都喝的很開心，他覺得喝起來很甜很幸福的感覺
喝下去之後，我覺得水蜜桃的甜味會先出來，接著酸味會在口中散發開來
如果問我，這隻白酒對我來說故事是什麼
我想，我會告訴你，這款酒適合戀愛一陣子的男女來喝
因為，感情，總是有酸有甜的...
主菜，是烤雞腿
先說一下稍微失敗的部份好了
其實這一道菜，我沒有很喜歡，而且整體的配置很怪異
首先，是我最喜歡的花椰菜，水煮的味道過重，我喜歡加了鹽巴的花椰菜
接著，玉米很失敗，因為加了些許辣椒，破壞了原本玉米的甜味
而且因為辣椒味道過重的關係，會讓人稍許沒有味覺
炸地瓜部份，是先煮熟接著在將地瓜下去裹粉炸過
不過因為地瓜沒有煮很熟透的關係，吃起來有些許的硬
不過，這地瓜吃起來甜味還明顯的
(一開始我還以為這地瓜是炸雞塊...)
主菜，醬燒雞腿
其實吃起來我覺得普通
雞腿肉本身其實我滿喜歡這肉質的口感
可惜燒烤的醬，我認為有一點市售燒烤醬刷上去的感覺
後來像阿丹詢問過後，才發現這是老闆娘料理的主菜
我就說吃起來很沒有阿丹的風格阿...
結束時喝了一杯我很久沒有喝到的蜂蜜啤酒
英國的啤酒，其實喝起來泡泡都很細膩
而且完全沒有一般啤酒的苦澀感，很適合女生喝的酒
好了，一切都很完美的結束了
其實，還滿幸福的
這些菜，可是你去了之後，也點不到的料理
雨中的夜晚，寂寞又淒涼的雨聲
我的心，也因為這些料理，也幸福了起來
忘了跟我親愛的女性朋友們說，阿丹是個小帥哥阿，可惜死會了就是了

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花蓮旅行的第一站
我們停靠在有著濃濃漁村氣息的蘇澳
 
從新竹出發，沿著國道五號，走過了雪山隧道
到了盡頭，就是蘇澳了
沿途過了雪山後，就開始有一種渡假的感覺
因為沿路上都可以看到著漂亮的海
到了蘇澳的時候，已經是接近中午12點了
原本就打算計畫，在蘇澳休息吃一頓飯順便去泡泡冷泉的
在網路上，有看見這一間一個小時可以生產50碗的手桿麵
手桿麵位置位於蘇澳冷泉旁的小巷子
當我們還在開車尋找它的時候，他的小招牌就這樣子出現的在我們面前...
營業時間只有到1點，禮拜一公休
另外附贈上價目表...
我很久沒有在都市吃到這種小麵攤了
右手邊的木頭櫃子，很像小時候奶奶家裡面擺放食物用的
小櫃子裡面，放著剛桿好的麵還有現包好的餛飩
老闆娘忙近忙出的，我卻在拍照搗蛋
我覺得其實店家還滿乾淨的...
一進門之後，老闆娘會很親切的問你要點些什麼
我們點了一中一小的手桿麵
大概是因為麵還在桿的關係，老闆娘說要多等五分鐘喔(其實不只五分鐘Orz)
桌上有放著一些調味料可以使用
 
手桿麵一桿好送出來的時候，老闆娘很快速的將麵下鍋後
送上來了給我們...
手桿麵 中$55 小$35
看似一碗很平常的手桿麵
先嘗了乾麵的獨門醬料後，發現其實醬料滿好吃的
有加了一點沙茶，吃起來有一點點鹹可是又帶了一點點甜
如果想吃重口味，覺得醬料不夠，可以自己去找老闆娘在加一些喔
麵的底部，有稍許的豆芽菜
將麵拌過之後，吃了一口
果然是手桿麵，咬起來的口感就是非常的Q彈
跟一般在外面吃到的麵不太一樣...
還加點了一碗紫菜餛飩湯 $50
裡面至少超過了10個以上的餛飩...
這餛飩皮薄薄的，而且是老闆娘現包的
裡面的肉吃起來甜甜的，沒有肉的腥味
一口一個阿...XD

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走吧！
跟著我一起去花蓮，尋找一個洄瀾的夢吧！
 

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礙於本週要來去渡假
所以決定啟動渡假模式...
 

昨天稍微去修整了一下自己的頭髮
瀏海還有下半段的獅子頭
覺得還不錯...
只是今天不知道為什麼照片拍不好而已XD
GR可能再跟我耍脾氣...
我說，我要準備來去花蓮了
雖然是禮拜五早上的事情
可是，我整個人很興奮
從禮拜一失眠到現在
還想著我要大包小包出門，然後要買一堆零食
聽說，我好像只有要去三天而已，搞的好像要出門很久一樣
所以，為了還有很多事還沒有完成
我要開啟我的部落格渡假模式
下次更新，就是下禮拜一回來上班的時候拉
不要再跟我說，垃圾桶比我更搶眼
或是我本人比照片好看了Orz
GR就跟我耍任性阿(攤手)
 

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不用懷疑你現在看到的
這絕對是一種叫做鬆餅的食物
他絕對不是煎雞蛋，是鬆餅！

我的鬆餅粉買了好一陣子在家裏都沒有使用
一來沒有鬆餅機，二來我前陣子很懶惰
所以上個週末索性就心血來潮拿了鬆餅粉出來玩
第一次製作鬆餅，我想只要依照說明書上面寫的應該很容易
先加入一整包的鬆餅粉
接著加入兩顆蛋以及250cc 的牛奶
接下來，就是要將這些材料都攪拌均勻
我家裏只有筷子沒有攪拌棒，所以我攪拌了好久...Orz
 
接著，就是今天主要的主角平底鍋出場時間
先將鍋底抹上少許的奶油，然後我就倒上了一大塊的麵糊...
煎著煎著，覺得稍微有點黃就應該可以翻面了
可是，我不小心開到了大火，所以第一個看起來形狀可以
可是吃起來有一點點的焦...
結果，換了人接手用鬆餅時
我說，把剩下麵糊都放下去吧~~
就變成了這個膨大的樣子...
結果因為奶油塗抹的不夠，造成有一點鍋子黏底
不過，這一次改用中小火煎是正確的...
只是賣相差了一點而已

我說，這兩團大大的鬆餅
我花了兩餐時間把他吃掉了...
加了很好吃的蜂蜜一起吃掉
雖然賣相不好，可是弄鬆餅好好玩...XDD

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